鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子:每100克含维生素C; 含量超过50毫克; 卷心菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、卷心菜、豌豆; 维生素C含量超过30-50克/克毫克; 橘子含有丰富的维生素C和P,可以增强人体的抵抗力。 降低血液中的胆固醇; 果胶类物质,能促进肠道蠕动,有利于清肠通便。 化痰的功效比陈皮更好,是治疗感冒咳嗽的良药,酸枣、白萝卜。
哪些水果和蔬菜富含维生素 C?
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子:每100克中维生素C含量超过100毫克。 青椒、龙眼、番茄、草莓、卷心菜、黄瓜、柑橘、花菜:每100克含维生素C
含有超过 50 毫克。
卷心菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、卷心菜、豌豆、豇豆、萝卜:每100粒
一克维生素C的含量超过30-50毫克。
橙子中含有丰富的维生素C和P,可以增强人体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血压。
低血胆固醇。 高血脂、高血压、动脉硬化的人常吃橙子有益。 橙子中的纤维
而果胶物质能促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橘子皮味
甘苦性温,止咳化痰的功效优于陈皮。 是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹痛的良药
药物。 橙子几乎成了维生素C的代名词。
酸枣、红枣的含量达到每百克300-400毫克。 中国奇异果每100克含维生素C120-
400毫克,猕猴桃,奇异果和猕猴桃属猕猴桃每百克浆果含有维生素
因子C达到700-1100毫克。沙棘汁叶酸、维生素C980mg/100g、余甘子
每100克含1000毫克维生素C,每100克金樱桃和刺梨含1500-2500毫克维生素C
毫克,都是水果中维生素C含量高的植物品种。
富含维生素C的食物(毫克/100克食物)
酸枣——830-1170 雪里红——83 豌豆苗——53
猕猴桃 - 568 芥菜头 - 80 油菜 - 51
大枣 - 549 大蒜 - 77 橘子 - 49
胡椒 - 185 卷心菜 - 76 葡萄柚 - 41
山楂——89 萝卜芽——68 柠檬——40
甜椒 - 89 无卷心菜 - 60 柑橘 - 34
菜花——88 太古菜——58 水萝卜——34
黄金菜花 - 85 盖菜 - 56 大白菜 - 19
苦瓜 - 84 荠菜 - 55 西红柿 - 12
猕猴桃(kiwi fruit)是Vc含量最高的水果; 猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,柠檬含250毫克,草莓含80毫克,橙子含49毫克,枇杷含36毫克,橙、柿子各含30毫克。 香蕉和桃子各含 10 毫克,葡萄、无花果和苹果各仅含 5 毫克,而梨仅含 4 毫克(每百克水果)。 世界卫生组织推荐九种最佳水果:木瓜、草莓、橙子、柑橘、奇异果、芒果、杏、柿子和西瓜。 上榜理由:富含维生素C和胡萝卜素,具有抗氧化、清除自由基、防癌等作用。
第一名:木瓜是水果之王。 是一种营养价值很高的水果。 富含人体必需的维生素、多种微量元素和氨基酸。 其中所含的木瓜具有抗癌作用。 木瓜有助于平衡青春期荷尔蒙的生理代谢,可以减少青春痘和斑点的发生。
第二名:草莓含有丰富的营养成分,可以促进人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育。草莓中的维生素C含量高,每天四五个草莓可以满足一个成年人一天的需求。
所需的维生素 C 量(50 毫克)
第三名:橙子含有大量水分、多种维生素和丰富的碳水化合物。 它们是维生素C和
钾的极佳来源和维生素 A 的适度来源。
第四名:橘子含有丰富的维生素、有机酸、碳水化合物等,可以调节人体新陈代谢等。
生理功能非常好。
第五名:奇异果的维生素C含量相当高,一个奇异果可以提供一个人一天的维生素C
需求量的2倍以上; 还含有多种对人体有益的维生素、氨基酸、水解酶和矿物质。
第六名:芒果有热带水果之王的美誉,营养成分高叶酸含量高的食物和蔬菜有哪些,维生素C含量高于1
在普通水果中,胡萝卜素的含量居水果之首,而芒果仍是为数不多的富含蛋白质的水果之一。
第七名:杏含有非常丰富的维生素C和维生素B17(一种有效的抗癌物质)。
含有较多的糖分、蛋白质等。
第八名:柿子含有大量的水分、糖分、维生素、蛋白质、氨基酸等叶酸含量高的食物和蔬菜有哪些,能有效补充人体
人体营养素和细胞内液,并含有丰富的碘、有机酸等。
第九名:西瓜除了含有大量水分外,几乎含有人体所必需的各种营养素。西瓜
几乎不含脂肪,是一种快速补充体内糖分和体液的水果。
维生素C含量最高的10种食物
排名 食物数量 (g) 数量 维生素 C 量 (mg)
一号樱桃50粒12粒500粒
No.2番石榴80 1个216
3号红辣椒 80 1/3 136
4号黄椒 80 1/3 120
No.5 柿子 150 1个 105
No.6 西兰花 6 1/4 株 96
No.7 草莓100粒6粒80粒
8号橙130 1条78
No.9 大白菜 60 1/3株 72
No.10 猕猴桃 100 1 68
富含维生素E的食物
麦芽、大豆、植物油、坚果、球芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、营养强化面粉、全麦、未精制谷物产品、鸡蛋。
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